Viikonloppuna oli parit synttärit. toinen herroista täytti 5 ja toinen 11. Onnea molemmille.

Angry Birdsit meni kaverin pikkuherralle, jolle aikaisemmin tein myös Beyblade kakkua. Nyt Akselilla siis 5v. kaverisynttärit. ( Lällislää... mä sain tuliaisina AB ilmapallon).

Koristeet kaikki sokerimassaa.

Toinen kakku meni Jerelle 11v. synttäreille. Oli kivaa tehdä tätä kakkua, koska tiesin sen olevan synttärisankarille yllätys kuten koko juhlat. Toivottavasti yllätys kokonaisuudessaan onnistui.

Jeren kakkuun sain vinkkiä, että Jere pelaa Raision Loimussa lentopalloa ja kun googlettelin asiaa niin löysin ihan oikein kuvan pojasta tosi toimissa :)

Peliasu siis samanvärinen kuin se oikeastikin on - tai ainakin sinne suuntaan!

Tällaista tänään... ens kerralla en kerää ihan näin montaa juttua kerralla päivitettäväksi!!!

Punaisen Ristin V-S piirillä oli vuosikokous Paimiossa ja samana päivänä kisailtiin myös ensiavun piirinmestaruudesta. Kaveri oli lupaillut leipoa muffinit kokousväelle ja tavoite oli tehdä koristeet ja muffarit kimpassa.

Koristeiksi teimme sokerimassasta pieniä kukkia muutaman sataa.

Ja muffarit leivoimme tällä reseptillä (kuvaa muffareista ei vuodatus vielä suostu lataamaan...sorry).

Ohje on hieman muokattu Suviih:n ohjeesta ja tällä kertaa ei siis gluteeniton ohje sellaisenaan.

3 kananmunaa

3 dl sokeria  

Nämä vatkataan paksuksi vaaleaksi vaahdoksi

3 dl vehnäjauhoa

2 dl perunajauhoa

1 tl vanilijasokeria

2 tl leivinjauhetta

Sekoita kuivat aineet yhteen.

100g sulatettua rasvaa

1 dl maitoa.

Lisää vaahtoon vuorotellen jauhoseosta ja maitoa. Lisää lopuksi rasva.

Pilkottua persikkaa 3-4 puolikasta.

Laita jokaiseen muffinssivuokaan muutama pala persikkaa ennen kuin pursotat taikinaa.

Paista muffinssit pellillä (muffinssipellillä) noin 20min / 200 asteessa.

Ja sitten se kakku. Mulla oli aikaisemmin jostain muotokakusta jäänyt suorakaiteen mallinen pala yli, jonka olin pakastanut. Olen miettinyt usein, että miten kakku kestää pakastamista ja tää oli nyrt kokeilu. Vaaleassa kakussa oli täytteenä kermainen mansikkahyydyke.

Kermaapursottaaessa mulle tuli sellainen olo, että minua tuijotetaan. Noh odotus palkittiin ja herra sai nuolaista kulhoa, jossa oli tilkka kermavaahtoa reunoilla...

" ai mistä sä tiedät, että mä olen muka käynyt kulholla...? "

Ja tässä vielä mun pursoitteluharjoittelun tulos.

:) tän kakun kanssa meinasi ihan mennä sormi suuhun, kun mulla ei ollut hajuakaan, että mistä tässä oli kyse. Googletin tuon Beybladen ja kävin jopa katsomassa Youtubessa videota ko. aiheesta. malko haastavaa oli siis mulle tän kakun teko, mutta tällaisen sain aikaiseksi. Perus mansikkainen kakku, jossa koristeet sokerimassaa.

Sain ilokseni kutsun tänne Turun alueella kakkuiluun hurahtaneiden bloggaajien miittiin, jota vietettiin Rouva V:n ihastuttavassa Wanhassa Tallissa, Piikkiössä.

Toki saimme herkutella kerrankin itse herkuilla, joita jokainen meistä toi mukanaan - osa makeita herkkuja ja osa suolaista. NAM!

Tapaamisessa  oli myös asiaakin eli pääsimme opiskelemaan sokerinpuhalluksen saloja. Aihetta oli meille esittelemässä ja opettamassa Mikko Hietala Aschanilta. Pitää myöntää, että jälleen kerran tuo vanha totuus siitä, että "näyttää helpolta" osoittautui juuri oikeaksi :) - helppoa tuo taiteen laji ei todellakaan ollut, mutta mielettömän kiinnostavaa! Kondiittorin sokeri ( isomaltoosi) sulatettiin ensin nestemäiseksi eli tarkalleen 172 asteiseksi. Tämän jälkeen kattilan kuumeneminen jäähdytettiin ja sula sokeri valettiin silikoni alustalle. 

Seuraavana vaiheena olikin aloittaa sokerin käsittely ja jotta sokeri saa metallisen/helmiäisen kiillon. Tätä vaihetta kokeilleena voin sanoa, että muovailtava sokeri on mielettömän kuumaa, jotta se on käsiteltävissä ja siis riittävän notkeaa.  Ainakin itse taisin sanoa Au-au-au-au.... aikast monta kertaa :)

Venyyttämisen ja sormien polttamisen jälkeen sokerista voi siis muotoilla vaikka ja mitä. Mikko demonstroi meille kukkasen tekoa sekä pallon "puhaltamista". Sokeria ei voi sanan mukaisesti puhaltaa, koska kosteus ja sokeri eivät sovi yhteen, joten pallon tekoon tarvitiin hieman apuvälineitä.

Lopuksi kuvaa mikon hienoista näytteistä vs. mun kukka ja "pallo" :)

Vaikka omani eivät ole ihan (vielä) mestaritasolla niin olen kovin ylpeä niistä. Tää laji vaatii vielä paaaaljon harjoittelua ennen kuin kehtaa kehuskella.

Mutta iloinen vappukukka tästä tuli kuitenkin!

Erica täytti vuosia ja äitinsä toi minulle valmiiksi täytetyn kakun pinnoitettavaksi. Ihan hauskaa tehdä näinkin. Aika usien tulee sanottua, että voisin vaan päällystää ja koristella kakkuja, jos joku muu ne tekisi :)

Eli toiveeni toteutui!

Tässä kuvaa Erican kakusta ja onnittelut vielä neidolle!

Megapäivityksen ekaa lukua eli kuukauden takaista kakkuilua päivittelemässä.

Toiveena oli Autot elokuvan Martti. Sinänsä toive ei ollut paha, mutta toteutuksessa aloin miettimään, että miten saa tehtyä ruostuneen ja kulahtaneen näköisen pinnan. Noh nökö hampaat ainakin sain tehtyä :)

Oli jo syksyllä puhetta Tortinmäen Marttojen kanssa, että kakkujen koristelua olisi kivaa kokeilla ja saada kenties jotain ideoita siihen. Noh päivä sovittiin ja itse jo pienessä paniikissa ehdin miettiä, että mitä mä osaan tästä opastaa...

Tein pari pientä kakkua valmiiksi ilman pintoja/koristeita, jotka sitten koristelin paikan päällä. Toinen kakuista oli siis perinteinen pyöreä kakku, jonka pinnoitin vaalean lilalla massalaatalla ja tein reunoille pursotukset. Ajattelin, että pursotuksista voisi joku saada innostuksen kokeilla jotain uutta itsekin. Valitettavasti tästä kakusta minulla ei ole kuvaa ja se syötiin kurssin päätteeksi parempiin suihin .

Toinen kakku sai päälleen kirkkaankeltaisen massan ja päälle pursotin ruskealla pikeerillä "pajukranssin" ja siihen kiinnitin sokerimassasta tehtyjä pieniä pajunkissoja. Pitääpä todeta, että joskus yksinkertainen on kaunista ja väreillä saa aikaan paljon!

Tämän kakun nautiskelin ihanan kummipoikani äidin kanssa päiväkahveillä seuraavana päivänä. Joskus ihan mukavaa siis itsekin päästä hiukan maistelemaan kakkua.

Kurssilaisille olin varannut sokerimassaa käyttöön ja he olivat leiponeet kakkupohjia itse, joista sitten kukin kurssilainen sai oman pienen kakun koristeltavakseen. Minulla oli kurssilla omat työvälineeni yhteiskäytössä ja sen lisäksi minulla oli Modernosta näytillä/myynnissä tuotteita. Tämä oli mukava kokemus yhteistyöstä Jutan/Modernon kanssa ja tästä on hyvä jatkaa.

Monenlaisia hienoja taideteoksia saatiin aikaan ja toivottavasti muutamia ideoita rikkaampina lähtivät myös kotiinsa.

Tässä vielä kuvia tekovaiheista ja lopuksi kurssilaisten taidon näytteitä.

Kriittisiä katseita

Siis kotiin viemisinä oli monenlaista ihanaa ja kaunista! Toivottavasti sain levitettyä kakkuilun ilosanomaa näille iloisille Martoille! Seuraavalla kurssilla olisikin ne miesmartat ;) Kivaa!!!!

Ihanaa aurinkoista kevättä ja lomaa... Vaikka lunta on satanut niin minä oon lomaillut ja nautiskellut.

Käväisin nautiskelemassa Rooman aurinkoisesta säästä ystäväni Marian kanssa. Voin vaan sanoa, että sinne kannattaa todellakin matkustaa katsomaan sitä ihmettä. Vau miten hienoja paikkoja ja rakennuksia. Tuli melkein kulttuuriähky, kun oli niin paljon kaikkea upeaa kaikkialla. Ja tietty muutaman kerran päivässä ihmettelimme aurinkoa ja hienoja maisemia suhkulähteellä istuskellen ja ihanaa Italialaista jäätelöä nautiskellen.

Siis terkkuja Roomasta tän kuvan siivittämänä!

Noh toki tässä on kakkujakin ehtinyt lomalla taikoa.

Ennen reissua tein 1-vuotis juhliin Nalle Puh kakkua. Tässä on 7 munan pohja, mansikkakermaa välissä ja pursotukset Flora Vispiä (muistaakseni).

Koriste ja pinta on sokerimassaa.

Ja heti lomareissulta palattuani oli tilauksessa dinosaurus aiheinen kakku. Tän suhteen en ollut luvannut varmuudella dinoa kakkuun, koska aikataulu oli melkoisen tiukka, mutta sain sitten aamulla ennen kakun toimitusta kuitenkin inspiraation ja yritin väkertää jonkun dinon näköisen jutun tuohon pinnalle.

Noh itse sankari oli ainakin ihan tyytyväisen oloinen ja kiitoksia tuli jälkeenpäin, joten olen itsekin siis tyytyväinen.

Kakussa ihan perus gluteeniton pohja kääretorttulevyistä ja välissä mansikkakermaa ja banaania. Pursotukset vispiä jälleen ( mä oon niin in love tuohon Flora Vispin rakenteeseen).

Kakun reunoilla oli Fruit Splash namuja.

Samaan syssyyn tein muutaman pohjan kakkukurssia varten, mutta siitä erillinen postaus :)

..joo kyllä mä jonkun kakun voin tehdä. Tottakai :)

ja siinä sitä taas oltiin. Aihe oli onneksi nyt niin selvä, että saattoi vaan ottaa ja leipoa.

Piiiiiiiiiiiiiiiiiiii - Paaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!

.

Edestä ja takaa !

Kakku on 4 munan kääretorttupohjasta tehty.

Välissä on turkinpippuri ja mansikkamoussea. Pinta sokerimassaa ja massan alla se perinteinen voi-sokerikreemi.

Ja samaan postaukseen mansikkaherkkua, jota tuli tehtyä taas toiveesta. Mansikkakakku kuulemma sopii näihin keävisiin keleihin kuin nenä päähän. Niin, että ei kun kakku hyytymään.

Ihanaa kevättä!

Kyllä taas koeteltiin mun pikku näpertelijän luonnetta, kun kakku toiveessa oli koripallot ja hevonen... tai tarkemmin kyllä toive oli jotain ratsastukseen liittyvää, mutta hevosen sit päätin yrittää askarrella.

Kaverini lapsilla oli yhteissynttärit joissa neiti täytti 7- ja herra 8 vuotta. Tässä kohden on pakko myös kertoa, miten pienillä asioilla voi ilahduttaa tällaistä täti-ihmistä. Ystäväni tosiaan tuli hakemaan kakkua aamulla ja kyllä oli sydän pakahtua, kun herra 8v. tuli käsi ojossa reippaalla äänellä esittäytymään ihan käsipäivää meiningillä. Kyllä on ihanaa, että lapset vielä saavat (ainakin jotkut) hyvän kotikasvatuksen ja ovat oppineet kohteliaat, hyvät tavat!!! Kiitos Kirsi - lapsesi teki vaikutuksen!!  

Mutta kakkuasiaan...

Tein 6 munan kakun, jonne väliin tuli mansikkaista ja suklaista täytettä. Päällinen ja koristeet perinteisesti sokerimassaa.

Ihanaa viikonloppua ja onnea vielä JUUSO ja ELLA-MARIA !